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 杏花楼创建于清朝咸丰元年（1851年）， 1998年改制组建股份有限公司，2002年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司，是国内著名的中华老字号名店。
杏花楼以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤其以精制月饼著称。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，以独特配方、精湛工艺、长久软糯的特色享誉海内外，产品行销全国经久不衰，还远销美国、澳洲等国家和地区。
杏花楼连续十多年月饼产值、销量国内领先，连续几年成为上海唯一入选“国饼十佳”的月饼，是国内月饼行业保持获得最高奖项的企业。公司实施以月饼为龙头的食品延伸，打造“大众精品”，建立研发产业链，形成杏花楼月饼、糕点、粽子、腊味系列食品，被上海市经委评为“上海商业领头羊品牌”。
上海杏花楼（集团）股份有限公司 是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团，公司拥有南新雅大酒店和杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、扬州饭店、沈大成、老正兴、德大西菜社、燕云楼、洪长兴、小绍兴、德兴面馆、老半斋等一大批老字号著名企业。这些老字号企业先后获得各种荣誉称号约200多项，尤为突出的是杏花楼企业荣获2006年“中国驰名商标”和“中国名牌产品”证书，杏花楼、新雅、功德林、小绍兴、沈大成、老正兴、洪长兴荣获“上海市著名商标”等。杏花楼集团遵循传承经典、融入时尚的发展理念，企业的经营在上海乃至全国的餐饮行业享有较高的声誉和一定的影响力。
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1993年杏花楼被国内贸易部首次认定为“中华老字号”。2007年再次被国家商务部认定为上海第一批“中华老字号”的企业。杏花楼商标连续十年评为“上海市著名商标”，2005年被市工商局评为“上海最具影响力的老商标”，2006年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，是目前国内月饼行业中第一家获得“中国驰名商标”的企业。同年，杏花楼生产的月饼被国家质量监督检疫总局评为“中国名牌产品”，2006年杏花楼餐饮也同时获得“国际中餐名店”，这也是上海唯一一家获得此殊荣的企业。2007年杏花楼餐饮荣获上海市服务名牌企业。同年，杏花楼手工生产的广式月饼被上海市人民政府评为“上海市非物质文化遗产”保护单位。2008年杏花楼被中国焙烤糖制品工业协会评定为“企业信用评价AAA级”的信用单位。
公司现拥有二家豪华酒家、一家现代化食品厂以及遍布全市、长三角地区100多家食品连锁专卖店和遍布全国的食品经销网络，成为上海市一家集食品、餐饮、休闲为一体的大型综合性企业
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